Desde el momento en que abrimos nuestro primer envase de ValdeVellisca, supimos que estábamos frente a algo especial. Nuestro paladar fue cautivado por la frescura y la pureza de este zumo de aceituna, que ha sido elaborado con un esmero y profesionalidad impresionantes.
Lo que realmente distingue a este producto es la excelencia en su elaboración. ValdeVellisca cuenta con una pequeña pero moderna almazara, lo que les permite tener un control total sobre el proceso de extracción. Además, siempre aplican parámetros que superan los estándares establecidos para el aceite de oliva virgen extra.
Nos impresionó saber que las aceitunas utilizadas en la producción de este aceite son recogidas al vuelo y molturadas el mismo día de su recolección. Esto garantiza que el fruto llegue intacto a la almazara, lo que a su vez se traduce en unos niveles de acidez muy por debajo de lo establecido para el aceite de oliva virgen extra.
Otro aspecto destacable es el origen de los olivares utilizados. Estos se encuentran en la Sierra de Altomira y son de cultivo ecológico. Además, son de una variedad única y autóctona de la comarca de la Alcarria: la verdeja o castellana.
En resumen, el aceite de oliva virgen extra de ValdeVellisca nos ha sorprendido gratamente. Su sabor fresco y su calidad excepcional lo convierten en el aliado perfecto para realzar cualquier plato. Si buscan disfrutar de un aceite de oliva de primerísima calidad, les recomendamos sin duda alguna probar este producto. ¡No se arrepentirán!
Visión general del producto
La nos permite adentrarnos en la experiencia de disfrutar en casa de un zumo de aceituna de primerísima calidad. Con todo el esmero, profesionalidad y cariño, este Aceite de Oliva Virgen Extra es elaborado para satisfacer los paladares más exigentes. Su proceso de extracción se lleva a cabo en una pequeña pero moderna almazara, donde se aplican parámetros por encima de los estándares definidos para garantizar la excelencia en su elaboración.
Lo que hace aún más especial a este producto es que las aceitunas utilizadas provienen de olivares recuperados, ubicados en pequeñas parcelas en plena Sierra de Altomira. Estos olivares, de cultivo ecológico, albergan una variedad única y autóctona de la comarca: la variedad Verdeja o Castellana. Es gracias a esta procedencia y a la recolección al vuelo de las aceitunas que se consiguen unos niveles de acidez del Aceite de Oliva Virgen Extra muy por debajo de los establecidos.
La cosecha de este magnífico producto tuvo lugar entre noviembre y diciembre del año 2021, y los resultados del análisis realizado mostraron que el peróxido fue de tan solo 4,3 meq O2/kg y la acidez de 0,18% (ac oleico). Estos números reflejan la pureza y frescura de este exquisito AOVE, convirtiéndolo en una opción ideal para aquellos que buscan disfrutar de un aceite de oliva de máxima calidad en sus platos.
Características destacadas del aceite de oliva virgen extra ValdeVellisca
Nuestro aceite de oliva virgen extra ValdeVellisca es sin duda una experiencia única. El proceso de elaboración de este producto comienza con un cuidado y esmero excepcionales. En nuestra pequeña, pero moderna almazara, tenemos el control total sobre cada etapa de extracción, siempre siguiendo parámetros superiores a los estándares establecidos para el Aceite de Oliva Virgen Extra. Esto garantiza una excelente calidad final.
Una de las características más destacadas de nuestro aceite es su frescura. Las aceitunas son recolectadas al vuelo y se muelen el mismo día de su cosecha, llegando a la almazara completamente intactas. Este procedimiento reduce significativamente los niveles de acidez, obteniendo así un Aceite de Oliva Virgen Extra con niveles muy por debajo de los establecidos. Esta frescura se traduce en un sabor único y delicioso en cada gota.
Otra cualidad que hace que nuestro aceite sea excepcional es la procedencia de nuestros olivares. Situados en pequeñas parcelas en plena Sierra de Altomira, son cultivados de forma ecológica y pertenecen a una variedad autóctona de la comarca de la Alcarria: la Verdeja o Castellana. Esta combinación de tradición y excelencia en el cultivo se refleja en cada botella de ValdeVellisca.
En resumen, nuestro aceite de oliva virgen extra ValdeVellisca destaca por su excelencia en la elaboración, su frescura incomparable y su origen en olivares de cultivo tradicional. Si quieres disfrutar de un aceite de oliva de primerísima calidad, no busques más. ¡ValdeVellisca es la elección perfecta!
Información detallada y recomendaciones del AOVE ecológico - ValdeVellisca
En nuestra búsqueda por encontrar el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra, nos topamos con ValdeVellisca, un producto que nos ha dejado impresionados por su calidad excepcional. Desde el momento en que abrimos la botella y percibimos su aroma intenso y fresco, supimos que estábamos ante un verdadero tesoro gourmet.
Lo que nos sorprendió gratamente es el cuidado y la pasión que se reflejan en cada etapa de su elaboración. La pequeña pero moderna almazara utilizada por ValdeVellisca permite un control riguroso del proceso de extracción, garantizando así que cada gota de aceite sea de primerísima calidad. Además, su compromiso con la sostenibilidad se refleja en su cultivo ecológico en olivares recuperados dispersos en la Sierra de Altomira, utilizando exclusivamente la variedad autóctona Verdeja o Castellana.
Pero no es solo su proceso de elaboración lo que lo hace destacar. La aceituna se recolecta siempre al vuelo y se muele en el mismo día de su recolección, asegurando que el fruto llegue a la almazara en perfecto estado, lo que se traduce en niveles de acidez muy por debajo de los estándares establecidos para el Aceite de Oliva Virgen Extra. Por si fuera poco, la cosecha de noviembre-diciembre de 2021 obtuvo un análisis excepcional con un nivel de peróxido de 4,3 meq O2/kg y una acidez del 0,18 % (ac oleico).
Recomendamos encarecidamente ValdeVellisca - Aceite de Oliva Virgen Extra a todos los amantes de los sabores auténticos y las experiencias gastronómicas únicas. Su frescura y calidad superior harán que cada bocado sea una delicia para nuestro paladar exigente. Prueba ValdeVellisca y descubre por qué se ha convertido en nuestro nuevo favorito en la cocina. ¡No te arrepentirás! 
En definitiva, el ValdeVellisca – Aceite de Oliva Virgen Extra de Excelencia es mucho más que un simple producto. Es una experiencia única y gratificante, que nos permite disfrutar en casa de la pureza y frescura de un auténtico zumo de aceituna.
Esta joya gastronómica ha sido elaborada con esmero, profesionalidad y, sobre todo, mucho cariño. Cada paso del proceso de extracción ha sido cuidadosamente controlado para garantizar una calidad inigualable. Desde nuestra pequeña y moderna almazara, hemos superado los estándares definidos para la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra, logrando así alcanzar la excelencia en cada gota.
Uno de los puntos fuertes de este extraordinario aceite es su frescura. Gracias a que las aceitunas son recolectadas al vuelo y molidas el mismo día, el fruto llega intacto a la almazara, lo que se traduce en unos niveles de acidez muy por debajo de los establecidos. Cada gota de este zumo fresco es un verdadero regalo para nuestro paladar.
Además, debemos destacar que este Aceite de Oliva Virgen Extra ha sido obtenido de la cosecha del pasado noviembre-diciembre de 2021. Los resultados del análisis revelan un peróxido de 4,3 meq O2/kg y una acidez del 0,18% (ac oleico), lo que confirma su calidad excepcional.
No podemos omitir mencionar los olivares de cultivo tradicional que rodean nuestra almazara en la Sierra de Altomira. Estas pequeñas parcelas, dedicadas exclusivamente al cultivo ecológico de la variedad Verdeja o Castellana, son un tesoro natural de la Alcarria. Son el origen de este aceite de oliva auténtico y lleno de sabor.
En resumen, el ValdeVellisca - Aceite de Oliva Virgen Extra de Excelencia es un verdadero tesoro gastronómico que no puedes dejar de probar. Su frescura, calidad y sabor te envolverán en una experiencia única y satisfactoria. ¿Estás listo para probarlo?
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